RECEPT: Portobelloburger met muntsausje.

In elk restaurant en elke brasserie vind je hem: de hamburger. Verkrijgbaar in allerlei soorten, maten en smaken. Ook ik ben gek op hamburgers, maar helaas zijn ze niet zo gezond en zijn ze een caloriebom. Ik ging dus op zoek naar gezondere alternatieven. Gewoon het broodje weglaten, wilde ik niet. Het moest een burger blijven. Ik las veel over portobelloburgers. Meestal vervangen de portobello’s … Lees verder RECEPT: Portobelloburger met muntsausje.

RECEPT:Mexicaanse kippenspiesjes met frietjes van zoete aardappel.

  Ik moet eerlijk bekennen dat ik het niet altijd gemakkelijk vind om iets lekkers en toch relatief gezond op de tafel te toveren. Soms is de inspiratie ver zoek. Zo ook vorige week. Er was niet zo heel erg veel in huis. Ik had nog kippenspiesjes, tomatensaus en paprika’s. En ik had absoluut geen zin in de klassieke kippenspiesjes met provençaalse saus en rijst. … Lees verder RECEPT:Mexicaanse kippenspiesjes met frietjes van zoete aardappel.

RECEPT: appel-courgette cake.

Ik eet graag, maar er wordt nog steeds op de lijn gelet. Aangezien enkel konijnenvoer me niet gelukkig maakt, ben ik steeds op zoek naar gezonde en lekkere recepten waar niet te veel calorieën in zitten. Salades en dergelijke vind je met hopen, maar voor desserten en zoetigheden ligt dat iets moeilijker. Ofwel is het recept extreem ingewikkeld en wil ik er niet eens aan … Lees verder RECEPT: appel-courgette cake.

RECEPT: pizza met kip, zoete puntpaprika en kruidenkaas.

Hier wordt uiteraard ook aardig gemold. Ik ben fan. Van het eerste uur. Ik blijf er zelfs voor thuis. Maandagavond is de avond dat ik, tot die mol gevonden is, standaard thuis blijf. Niet alleen de zoektocht naar de mol is spannend, ook de opdrachten zitten geweldig goed in elkaar. Maandagavond moesten de vriendinnen van twee kandidaten koken en het was de bedoeling dat de … Lees verder RECEPT: pizza met kip, zoete puntpaprika en kruidenkaas.

RECEPT: Mediterrane groenteschotel.

Gebak, feestelijke kost en pasta’s met veel saus zijn lekker. Heel lekker. Dat smaakt altijd. En altijd naar meer. De ochtend erna op de weegschaal heb je er helaas zo goed als altijd spijt van. Ik ook. Kerst en co zijn voorbij, dus het mag weer wat gezonder. Op 2 januari heb ik de deur van mijn niet-zo pure keuken open gedaan, en ik heb … Lees verder RECEPT: Mediterrane groenteschotel.