RECEPT: Tomatensoep.

Een tas soep kan smaken. Goeie, zelfgemaakte soep. Tomatensoep is mijn all time favoriet. Van kleins af aan. Vooral de tomatensoep van mijn oma. Die was perfect. Niet te dik en niet te dun. Niet te zuur en niet te zoet. Gewoon kei goed dus. En met ballekes. Ik dacht, wat mijn oma kan, moet ik ook kunnen. Helaas pindakaas. Oma’s tomatensoep was niet gemaakt in een wip. Geduld en tijd had ik nodig, en dat had ik niet. En gehakt, dat was er ook niet. Het moest dus anders. En het lukte. Hoera. Hoezee. Ann-Sophie’s overheerlijke, kei gemakkelijke tomatensoep zonder ballekes was een succes.

De ingrediënten.

  • 4 grote ajuinen
  • een groot blik hele gepelde tomaten
  • een blik pikkante tomatenblokjes
  • een doosje tomato frito van Heinz
  • olijfolie
  • suiker
  • peper en zout
  • peterselie

De bereiding.

  • Snij de ajuinen in stukken. Doe wat olie in je soepkom en laat de ui glazig worden.
  • Voeg de hele gepelde tomaten, de pikkante tomatenblokjes en de tomato frito toe.
  • Laat koken.
  • Voeg water toe naar smaak en goesting. Zodat de soep niet te dik en niet te dun is, maar juist goed.
  • Voeg een lepel suiker toe, ook naar smaak en goesting. Zodat de soep niet te zuur en niet te zoet is, maar juist zoals het moet.
  • Kruiden met peper en zout.
  • Mixen maar.
  • Nog eens laten doorkoken en klaar.
  • Uitscheppen, een toefke peterselie erop en smullen maar.

IMG_20150217_142838[1]

Zeg nu zelf, dat is toch echt kei gemakkelijk!

Lekskes,

Ann-Sophie

38 gedachtes over “RECEPT: Tomatensoep.

  1. ik eet graag soep, en ik eet (héél) graag tomaten, en om de een of andere reden ben ik niet zo gek op tomatensoep. Maar toch zou ik wel ’s proeven hoor, Ann-Sophie… 😉

    Like

  2. Met zorg gemaakte foto, doekje onder lepel, grijs op grijs, complementaire kleuren tussen soep en bord, beetje kleurverschuiving in de achtergrond (waarschijnlijk met de I-foon) en een flitslichtje dat er wat pit in steekt, kan zo in een galerij hangen, ’t is maar hoe men het uitlegt hé 😉

    Like

Wat jij mij wil zeggen.

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s